エクアドル南部、アンデス山脈に抱かれたロハ県で育まれたマイクロロットゲイシャ。昼夜の寒暖差が大きい高地環境の中でゆっくりと成熟したコーヒーチェリーは、複雑で豊かな風味を育みます。 このロット最大の特徴は、ナチュラル75％、ハニープロセス25％という珍しいミックスプロセス。果実をまとったまま乾燥させるナチュラルプロセスが華やかな果実感を引き出し、果肉の一部を残して乾燥させるハニープロセスがやさしい甘さとなめらかな質感を与えます。それぞれの魅力を活かして組み合わせることで、より奥行きのある味わいに仕上げられました。 使用されているのは、優雅な香りと繊細な風味で世界中のコーヒー愛好家を魅了するゲイシャ種。華やかでフローラルな印象に、果実感とやわらかな甘さが重なり、このロットならではの個性を生み出しています。 エクアドルの豊かな自然環境と生産者の丁寧な仕事が織りなす、特別なゲイシャ。ひと口ごとに移り変わる繊細な香りと味わいを、ぜひお楽しみください。 〇ミディアムロースト（浅煎り） ジャスミンのような華やかな香り。レモンやグレープフルーツ、桃のぎゅっとした酸味が広がり、後味はレモンティーのように爽やか。 〇ハイロースト（中煎り） 桃の果実感がぐっと前に出る焙煎度。みずみずしい桃の風味が口いっぱいに広がり、後味には桃とレモンティーを思わせる余韻が続きます。 〇シティロースト（深煎り） 香ばしいコクとハニーのような甘み。やさしい甘さのあとにほんのりとした酸味が重なり、豊かな余韻を楽しめます。 ※別途送料をいただきます 全国一律１箇所につき800円（税別）（沖縄・北海道を除きます）