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イエメンマタリ(200g)

2,200円

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<商品情報> 品種:イエメン在来種 ブライ、ドゥワイリ、トゥハヒ等 精製:ナチュラル 手摘み収穫 天日乾燥 標高:1,500m~2,500m 風味:ベリー系、シナモン、赤ワイン、チョコレート 生産地:イエメン 貿易、もしくはエチオピアからメッカへ向かう巡礼者たちによってコーヒーが持ち込まれ、15~16世紀にはコーヒーがイエメンに根付きました。 イエメンマタリは、約200年間において伝統的な生産方法を守っているコーヒー豆です。 イエメンのコーヒーは、収穫期に作業者が何度か木を訪れ、手作業で収穫されます。収穫後のコーヒーチェリーは、農家の屋上などで広げて天日乾燥され、ロバやラクダの動物が引く石臼や、機械を使用して脱穀されます。 オーガニック製法やシンプルかつ原始的な伝統的手法で栽培された本商品は、野性味があり、複雑かつ爽やかな渋みを持ちます。 チョコレート、シナモンといったスパイスの風味、ワインのような芳醇な香りと後味をお楽しみください。 《イエメンマタリをご購入の方にオススメ》 ・パプアニューギニアAA シグリ https://mameyacoffeeroasters.com/items/6572a45e5106c2002e64fa15 ・ドミニカ AAAカリビアンクイーン https://mameyacoffeeroasters.com/items/6711f8f0d1f9230eae2d82d9 ※別途送料をいただきます 全国一律1箇所につき800円(税別)(沖縄・北海道を除きます)

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